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食品配送服务采购需求
编辑日期:2019-06-04 来源: 作者: 阅读次数:[关 闭]

 一、采购内容及数量
二、商务要求(技术要求里另有注明的以技术要求为准)

三、技术要求
    ▲本项目报价设最高限价,餐费报价按照每个学生每天最高5元来计算,供应商的投标报价高于最高限价的,按废标处理。具体用餐人数每周提供一次,每月按实际用供货量结算。
食品配送要求
本次招标为温州大学附属实验幼儿园锦东园区、高教园区和宏德园区三个地方的食品配送服务,确定两名成交供应商,排名第一的成交供应商负责配送锦东园区,排名第二的成交供应商负责配送高教园区和宏德园区。
(一)配送供应商设施要求
有配送车间,有保鲜仓库、冷藏仓库、干货仓库等设施设备;有农药残留检测室和具备相关的检测仪器设备。
(二)配送供应商从业人员要求
参与食品采购配送的相关人员必须持有健康证等上岗证件。
(三)采购配送供应商必须建立并严格执行下列制度
1、《食品安全、食品质量检验制度》
2、《消费投诉处理和食品安全承诺制度》、《从业人员健康制度》
3、《进货验收和不合格食品下柜、召回、销毁制度》
4、《食品准入台账登记制度》
5、《食品安全知识培训制度》
6、《送货不达应急预案》、《食品安全应急预案》
7、《除四害管理制度》
8、其他相关制度
(四)配送要求
1、采购配送供应商必须保证所配送的食品符合《中华人民共和国食品安全法》的规定,索证索票有效率必须达到100%。凡是《食品安全法》禁止生产和经营的食品,一律不得采购配送。严格禁止向分公司食堂配送“三无”食品、有毒有害、过期变质、假冒伪劣等不合格食品。
2、 配送供应商所配送的食品是工业化生产的食品,均应按规定索取生产企业的营业执照、生产许可证、食品质量安全定点检测有效检验报告、食品包装上所明示的各类荣誉证书等各种有效的证明,其索证有效率应达到100%;从市场上采购的食品也应向供货商索取相关的有效凭证。
(五)配送食品质量要求
    所有送货产品五证齐全,所供蔬菜必须保证是24小时内收成,必须提供检疫报告书,保持较好色泽及新鲜度;所供鲜肉必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉;所供冷冻类和干货类商品应保持较好的外观,达到相应的等级,必须是在保质期内。
配送供应商所配送的猪肉,必须是具备有资质的生猪定点屠宰场生产的且经国家检疫部门检疫的时鲜猪肉,配送时要提供经过检疫部门检疫的有关证明。
配送供应商所配送的新鲜水产,必须保证新鲜度。
配送供应商所配送的新鲜蔬菜类,必须保证新鲜度。
配送供应商所配送的豆制品,若为预包装食品,必须具有“QS”食品质量认证标志或符合行业质量认证管理规定,并提供相应质量检验报告。杜绝假冒、变质、过期的食品配送到学校。若为散装豆制品,则须提供同批次检测合格有效凭证。
配送供应商所配送的新鲜水果类,必须保证新鲜度。
配送供应商所配送的禽蛋必须保证新鲜,且符合《中华人民共和国食品安全法》要求。
注:1、新鲜禽肉类食品配送时要提供经过检疫部门检疫的有关证明。
2、冷冻食品类食品,必须具有“QS”食品质量认证标志或符合行业质量认证管理规定,并提供相应质量检验报告。杜绝假冒、变质、过期的食品配送到学校。
(六)配送供应商要确保食品进货源头安全,所有的食品应严格检测及验收,建立进货台账,确保食品质量。同时,必须做到采购配送及时,服务态度良好,自觉接受各职能部门的检查。
(七)数量方面的要求
    保证配送品种斤两的准确性,以采购方的验货数量为准,供货方每次随货送上一式三份的送货清单,供双方验货后签字确认,双方各持一份,作为送、收货的凭证。
(八)价格确认 
    价格表每月确认一次,通过市场调查后,由采购人与供应商在原定价格失效前3天共同确定新的价格。如遇台风、暴雨等不可遇见的原因造成的个别品种价格需临时做调整的,供应商应事先通知采购人,在采购人确认后方可调整。
食品采购配送结算价格包括税、包装、损耗、仓储、运输、装卸等一切费用。
(九)送货时间要求
一般为每天按采购人的时间要求将货物送至采购方指定低点,供货方如送货迟到超过30分钟,可扣罚当天总菜款的10%。
(十)配送供应商的管理
    1、对配送供应商实行动态管理。相关部门代表将成立食堂食品配送工作考评小组,对照磋商文件要求,根据培教职员工的反馈情况和日常监督、检查情况,对配送供应商的食品配送工作进行考核评估。
2、配送供应商在食堂食品配送工作中,如果出现下列情形之一的,将取消配送供应商资格,并赔偿因此造成的所有经济损失,触犯法律的,将追究法律责任:
(1)违法违纪经营,受市场监管局、物价等职能部门行政处罚并认定为情节严重的。
(2)涉嫌垄断经营,故意串通哄抬价格的。
(3)履约服务承诺差,投诉多,反映问题集中的。
(4)送货不及时,影响师生正常用餐,社会影响较大的。
(5)如因供应商所送货物造成食物中毒等事故,供应商应承担全部责任,如发现供应商所送货物有过期现象,供应商主动赔偿货物的十倍价格给采购人。
3、当出现有配送供应商被取消配送资格或现有配送供应商自动退出时,可在未成交的配送供应商中按综合得分由高到低顺序选择一家配送供应商。
四、备注
带“▲且加下划线”的有关技术和商务要求为实质性条款,响应方必须做出实质性响应,否则视为无效响应文件。除此之外其余的指标、服务要求以及合同条款可在磋商现场,根据磋商小组与供应商的磋商进行变动。
除磋商文件中所明确的采购需求规格外,欢迎其他能满足本项目采购需求且性能相当于或高于所明确的产品参加磋商报价。同时在采购需求偏离表中作出详细对比说明。

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